Новые складчины

  1. Все статусы
  2. Открыто
  3. Сбор взносов
  4. Доступно

Категории

  1. Быстрые закуски и боксы (Дарья Артемова)

    17 апр 2026 в 13:24
    [​IMG]
    Закуски, которые можно приготовить быстро, а также из этих закусок соберем боксы.

    Закуски, которые будем собирать:
    канапе на шпажке
    закусочные маффины
    закусочные вафли
    брускетты
    закусочные шарики
    рулетики
    блинные закуски
    тарталетки (приготовим сами)
    и многое другое.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  2. [TutorPlace] Начинающий сомелье 2026 (Анастасия Дорохова)

    15 апр 2026 в 20:56
    [​IMG]
    Освойте искусство выбора и подачи вина, чтобы чувствовать себя уверенно в любом ресторане или на светском приеме.
    Понимание напитков — это не только способ подчеркнуть вкус блюд, но и навык, который превращает обычный ужин в изысканное гастрономическое событие. Устраните страх перед сложными винными картами и начните разбираться в сортах винограда, регионах и правилах сочетаемости продуктов.

    Данный курс поможет вам сформировать изысканный вкус и развить профессиональную насмотренность в мире виноделия.

    Чему вы научитесь:
    Разбираться в ключевых характеристиках и стилях различных сортов вина.
    Правильно подбирать напитки к блюдам для создания идеальных гастрономических пар.
    Освоите правила подачи вина, выбор подходящих бокалов и правильную температуру сервировки.
    Понимать основы дегустационного процесса и оценивать качество напитка.

    Программа курса
    Heделя 1
    01. Что такое вино. Виноделие
    02. Стили вин. Основные характеристики
    03. Популярные сорта винограда и бленды
    04. Винная география. Старый свет
    05. Винная география. Новый свет
    06. Винная география Армения, Грузия, Абхазия и Сербия
    07. Игристые вина. Часть 1
    Heделя 2
    08. Игристые вина. Часть 2
    09. Сахар в вине
    10. Виноделие России. История вина, значимые имена
    11. Винная география Краснодарский край и Крым
    12. Винная география Другие регионы России. Место на мировом рынке
    13. Как выбирать вино в супермаркете. Какое вино можно дарить
    14. Основы дегустации Вино пахнет вином
    Heделя 3
    15. Как научиться понимать вино
    16. Как правильно дегустировать. Что влияет на вкус вина
    17. Винная посуда. Типы бокалов
    18. Вино и еда. Фудпейринг. Правила и закономерности
    19. Температура подачи вин. Выбор вина в ресторане
    20. Винный этикет. Сервировка стола, приём гостей дома
    21. Small Talk. Интересные факты и мифы о вине

    Результаты после курса
    Обучитесь различать популярные сорта винограда и понимать, какие вкусовые характеристики они придают вину
    Осознаете, как винные регионы Старого и Нового Света влияют на стили и вкусовые профили вин
    Поймёте, как различать и правильно дегустировать игристые вина, узнаете их основные характеристики и особенности
    Разберётесь, какое вино лучше дарить для разных случаев и как угадать предпочтения человека
    Научитесь сочетать вино с едой, используя принципы фудпейринга для создания идеальных вкусовых сочетаний
    Рассмотрите, как сахар в вине влияет на его вкус а также когда лучше выбирать сладкие или сухие вина

    Кто такая Анастасия Дорохова:
    Анастасия Дорохова — практикующий эксперт и сомелье, обладающая глубокими знаниями в области энологии. Она специализируется на обучении новичков и популяризации культуры ответственного потребления вина, делая сложные профессиональные термины доступными для широкой аудитории.

    Почему стоит доверять автору:
    Проверенная методика подачи материала, ориентированная на практическое применение.
    Большой опыт работы в индустрии напитков и ресторанном бизнесе.
    Умение структурировать информацию так, чтобы даже сложная теория легко усваивалась начинающими.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  3. Курс по выпечке Уютная осень (Елена Денисова)

    14 апр 2026 в 20:09
    [​IMG]
    • без сахара • без глютена • без лактозы • без яиц • без «пустых» продуктов

    Рецепты проекта составлены исключительно из цельных продуктов. При этом текстуры этой выпечки не оставят вас равнодушными. Пористая и мягкая структура пирогов, рассыпчатость песочного печенья и сконов и многое другое.
    • Ореховый пирог — для уютных вечеров
    • ‌Рождественский кекс — для праздничного настроения
    • ‌Печенье и сконы — для чего-то вкусненького на каждый день
    • ‌и другие варианты для различных поводов...
    Рецепты курса:
    • Ореховый пирог
    • Брауни
    • Кунжутное печенье
    • Морковные сконы
    • Тыквенные рулетики с корицей
    • Морковный пирог
    • Рождественский кекс (штоллен)
    Дополнительные рецепты:
    • Лимонно-кокосовый крем
    • Шоколадный крем
    • Сборник "Горячие напитки"
    Прямой эфир
    • "Всё о безглютеновой муке"
    Все рецепты с первого приготовления моментально стали хитами у многих!

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  4. [CakePro] Авторский рецепт Ягодное муссовое пирожное (Александра Овешкова)

    14 апр 2026 в 14:12
    [​IMG]

    Ягодное муссовое пирожное
    Ванильный бисквит
    Ягодный мусс
    Приготовь десерт как в ресторане у себя дома без специальных навыков и инструментов

    Автор:
    Александра Овешкова, шеф-кондитер
    10 лет в кондитерском деле, 7 лет преподавания онлайн и офлайн, 1000 выпускников, 150 тыс. подписчиков в блоге кондитера.
    Многолетний опыт работы с уникальными технологиями приготовления тортов и десертов, разработчик рецептов десертов, оригинальных по декору и вкусовым сочетаниям. Автор статей в СМИ: журналы «Печь», «Мир кондитера» и др. Автор книги «Любовь и тарты». Выпускник профессиональных программ кондитеров с мировой известностью.

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  5. [Xleb.tartin] Хлеб подовый цельнозерновой Столичный

    13 апр 2026
    [​IMG]

    В 1970 годах в лабаратории ГОСТов хлеба, разработали рецепт цельно зернового хлеба с семечками, полезного и очень вкусного.
    Удтвердили, но когда дело дошло до серийного производства, выяснилось, что на просторах нашей родины нет такой муки везде
    Пришлось переделать Столичный цельно зерновой, в Столичный пшеничный.
    Но, мы с вами спечем именно тот, не состоявшийся рецепт
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  6. [Love Cake] Десерты под заморозку (Ольга Шмукста)

    11 апр 2026
    [​IMG]

    Предзапись на новое обучение: картошка, мадлен, интенсив по продажам, классика и новнки под заморозку,
    Старт курса: 14 апреля
    Закрытый вебинар: 14 апреля

    Кондитерская школа-студия Ольги Шмукста
    Более 5 лет обучаем кондитерскому делу начинающих и действующих кондитеров

    Основатель школы - Шеф-кондитер с 10-им летним опытом - Ольга Шмукста

    За 10 лет: от домашнего кондитера в декрете до лидера в образовании кондитеров
    Основатель известной в России и СНГ кондитерской онлайн-школы «Love Cake» — ТОП-1.
    Создатель и преподаватель авторских курсов по кондитерскому делу. Более 15.
    Шеф-кондитер, автор рецептур и технологий, по которым готовят тысячи людей

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  7. Клуб Премиум Вкусно Doma. Март 2026 (Олеся Шубина)

    6 апр 2026
    [​IMG]

    Сегодня в клубе провела эфир. Приготовили торты в боксе «Сникерс»(песочный) и слоёные лепёшки Друзья, приглашаю Вас в свой клуб «Вкусно Doma»

    Что внутри?
    Рецепты с моих платных курсов (с видео). Копилка пополняется по 12-13 рецептов в месяц (большинство с видео)
    Прямые эфиры

    В марте уже в клубе:
    • Волокнистый кружевной кулич
    • Королевский пасхальный пирог. Французский яблочный пирог
    • Маковые веночки
    • Александрийский кулич
    • Творожная пасха Фисташка-малина-шоколад
    • Лимонный кранц
    • Нарезные пирожные Розовый фламинго
    • Слоёный пирог с курицей и овощами
    • Торт «Сникерс» в боксе (песочный)
    • Слоёные лепёшки
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  8. [Irova.life] Вкусное утро + Домашняя колбаса. Комбо Домашние завтраки (Диана Ирова)

    5 апр 2026
    [​IMG]
    • Сборник завтраков «Вкусное утро»
    • Сборник рецептов «Домашняя колбаса»
    Автор
    Диана Ирова :

    Автор и создательница курса
    Кулинарный блогер с аудиторией 800+ тыс человек
    Создательница курса УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ
    Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
    Дипломированный Шеф-повар
    Выпускница Базового поварского курса Novikov School
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  9. [Irova.life] Вкусное утро + Горячая цыпочка + Сочная котлетка. Комбо на каждый день (Диана Ирова)

    5 апр 2026
    [​IMG]
    • Сборник завтраков «Вкусное утро»
    • Сборник рецептов «Горячая цыпочка»
    • Кулинарный интенсив «Сочная котлетка»
    Автор
    Диана Ирова :

    Автор и создательница курса
    Кулинарный блогер с аудиторией 800+ тыс человек
    Создательница курса УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ
    Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
    Дипломированный Шеф-повар
    Выпускница Базового поварского курса Novikov School
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  10. [Irova.life] Вкусное утро + Горячая цыпочка + Сочная котлетка + Домашняя колбаса (Диана Ирова)

    5 апр 2026
    [​IMG]
    • Сборник завтраков «Вкусное утро»
    • Сборник рецептов «Горячая цыпочка»
    • Сборник рецептов «Домашняя колбаса»
    • Кулинарный интенсив «Сочная котлетка»
    Автор Диана Ирова:
    Автор и создательница курса
    Кулинарный блогер с аудиторией 800+ тыс человек
    Создательница курса УМНЫЕ ЗАГОТОВКИ
    Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
    Дипломированный Шеф-повар
    Выпускница Базового поварского курса Novikov School

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  11. День большой заготовки. Пасхальный мастер-класс для тех, у кого мало времени (Дарья Черненко)

    3 апр 2026
    [​IMG]
    Что будет на мастер-классе:

    Приготовим вместе 3 пасхальных блюда:
    быстрый кулич с белоснежной глазурью без сырых яиц
    мраморную пасху
    маринованные перепелиные яйца
    Вы получите рекомендации по хранению блюд
    Узнаете, как доготовить блюда и подать их к столу такими, как будто вы их приготовили только что

    Мастер-класс пройдёт 9 апреля 2026
    Источник:
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  12. [zovite_proninu] Секреты домашнего кулича. Тариф Пасхальный пакет (Анастасия Пронина)

    2 апр 2026
    [​IMG]

    Коллеги, вы вообще видели цены на куличи в этом году?
    Такое ощущение, что они реально растут каждый год как на дрожжах))

    Шутки шутками, а вариантов вкусно отметить Пасху я вижу всего два:
    1. Смириться и выложить за кулич ~2000р
    (Если брать дешевле, это вообще без слёз не съесть, под шапкой ничего хорошего не найдете)
    2. Принять волевое решение и испечь самой

    Лично я выбираю второе. Мне так спокойнее: 100% вкусно и как я люблю, и не придется давиться сухим куличом.

    Выгоду я, конечно, тоже уже посчитала: обойдется в 5-10 раз дешевле (себестоимость домашнего кулича 500г ~ 200-400р).

    При этом я прекрасно понимаю тех, кто не хочет печь сам. В большинстве случаев это люди, которые уже когда-то пытались подружиться с дрожжевым тестом, но потерпели фиаско.
    Но я по себе знаю: нет ничего сложного и тем более невозможного, если есть нормальные инструкции и внятный учитель.

    Поэтому всех зову на свой пасхальный мастер-класс 6 апреля в 19:00 (мск).
    Там я подробно расскажу базу работы с дрожжевым тестом и секреты приготовления кулича, чтобы у вас точно все получилось вкусно и без лишних заморочек.
    Также поделюсь пошаговым планом по дням, как спланировать подготовку к пасхальному застолью так, чтобы все было готово в срок, а вы не угорели.

    В конце вместе приготовим секретный крем, который способен спасти вкус почти любого кулича + швейцарскую меренгу для украшения.

    Тариф Пасхальный пакет
    990 рублей: онлайн + запись МК + пасхальный гид, где собрано 12+ рецептов, включая панетоне
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  13. [irova-life] Вкусное утро (Диана Ирова)

    2 апр 2026
    [​IMG]

    70+ рецептов завтраков на каждый день!

    Больше, чем просто завтраки:
    Я собрала для вас 70+ рецептов завтраков, чтобы утро начиналось вкусно и без суеты.

    Вы найдете рецепты на любой случай:
    • рецепты за 5-10 минут,
    • завтраки, которые можно приготовить с вечера,
    • завтраки, которые можно взять с собой,
    • неторопливые завтраки для выходных дней и особых поводов
    Рецепты простые и понятные, а главное, из доступных продуктов - никаких перьев страуса и пыльцы фей!

    Это сборник, по которому вы РЕАЛЬНО будете готовить, а не просто сохранять рецепты на "когда-нибудь"

    Что вы получите:

    1) 70+ рецептов
    • за 5-7 минут
    • приготовить с вечера
    • взять с собой
    • для ленивых выходных
    2) 3 готовых конструктора - 1 база + разные начинки к ней
    • лепешки
    • лаваш
    • горячие тосты
    3) Советы по заготовкам - для блюд, которые можно заморозить или приготовить на 2-3 дня вперед.

    4) Видео-рецепты - доступ прямо из сборника: просто скачайте книгу на телефон и смотрите видео в любой момент.

    Содержание сборника:

    Глава 1. Яйца
    • Пышный омлет пуляр
    • Испанский омлет с картофелем
    • Нежный французский омлет с пармезаном
    • Фритатта с грибами и ветчиной
    • Рулет из яиц с сыром и ветчиной
    • Идеальный нежный скрэмбл как в ресторане
    • Турецкий менемен
    • Хрустящий киш с помидорами
    Глава 2. Творог
    • Запеканка из рикотты
    • Творожная запеканка с маком
    • Рулет с творожным кремом и ягодами
    • Творожный смузи с сезонными ягодами
    • Пирожки творожные с яйцом
    • Сырники как в кофемании со взбитой сгущенкой
    • Ленивые вареники с ягодным соусом
    Глава 3. Намазки на хлеб
    • Японский яичный сэндвич
    • Намазка из тунца с маринованным огурцом
    • Намазка из тунца и авокадо
    • Гуакамоле
    • Дип из творога и брынзы
    • Паштет из курицы
    • Хумус со сладким перцем
    Глава 4. Сэндвичи
    • Японский сладкий сэндвич с фруктами
    • Сэндвич с жареным сыром халуми и взбитой брынзой
    • Сэндвич с грибами, солёными огурчиками и омлетом
    • Кесадилия с ветчиной
    • Клаб-сэндвич с карамклизированным беконом
    • Скрембл-тост с креветками и голандез
    Глава 5. Тосты и горячие бутерброды
    • Как подготовить тост
    • Холодные тосты
    • Быстрые соусы и намазки на тост
    • Конструктор тостов
    • Собери свой тост
    • Горячие тосты из духовки
    Глава 6. Конструктор: лепешки/ тортильи
    • Овсяноблин
    • Лепешки
    • Овощные лепешки
    • Из остатков
    • Фастфуд
    • Простые соусы для лепешек
    Глава 7. Конструктор: лаваш
    • Рецепты
    • Начинки для лаваша
    Глава 8. Вафли, оладьи и блинчики
    • Кабачковые вафли со слабосолёным лососем
    • Сладкие венские вафли
    • Пышные кефирные оладьи как у бабушки
    • Творожные панкейки с бананом
    • Ленивый хачапури
    Глава 9. Домашние аналоги
    • Ветчина из курицы/индейки
    • Гранола
    • Слабосолёный лосось
    • Глазированный сырок со сгущенкой
    Глава 10. Каши
    • Воздушная овсяная каша с белками
    • Томатная овсянка
    • Рисовая каша с карамелизированными бананами и корицей
    • Быстрый мак энд чиз
    • Трехслойная ленивая овсянка с чиа пудингом
    Глава 11. Боулы
    • Творожный боул с ягодами
    • Йогуртовый боул с гранолой
    • Боул с гречкой и сыром
    Глава 12. Овощные драники
    • Драники из кабачков со слабосолёным лососем
    • Картофельные драники с яйцом пашот и сырным соусом
    Автор сборника - Диана Ирова
    • Кулинарный блогер с аудиторией 800 тыс человек
    • Дипломированный Шеф-повар
    • Автор 45+ сборников рецептов, по которым готовят 100+ тысяч человек
    • Выпускница Базового поварского курса Novikov School
    Вам нужен сборник, если хотите:
    • Разнообразные завтраки, а не “яйца/бутер/кофе” по кругу
    • Вкусно завтракать, даже если есть всего 5 минут
    • Рецепты, которые можно приготовить с вечера или взять с собой
    • Завтраки “как в кафе”, но из обычных продуктов
    • Больше не ломать голову “что приготовить?” по утрам

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  14. Фуршетный клуб за Донат. Март 2026 (Дарья Артемова)

    31 мар 2026
    [​IMG]
    БЛОГ ФУРШЕТНОГО МАСТЕРА / КУРС ФУРШЕТ С 0
    я Дарья - фуршетный мастер, это мой блог где я буду делиться рецептами, интересными идеями и т.п.

    Месячная подписка на Фуршетный клуб.
    Вы получите все материалы Март 2026 года

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
  15. [ЗОЖиГай] Кулич «Красный бархат». Тариф Традиционный (Сергей Леонов)

    29 мар 2026
    [​IMG]

    Куличи нового поколения — без лишних хлопот и без вреда для здоровья и фигуры от Сергея Леонова.

    Выбирай и готовь сразу: эффектный, восхищающий кулич «Красный бархат» или бери расширенный тариф и получи ещё 3 уникальных авторских кулича для вкусного разнообразия. Это куличи, которые действительно захочется всем.

    Без глютена, без рафинированного сахара и без лактозы — но с насыщенным вкусом, мягкой текстурой и идеальным результатом, который выглядит так же круто, как и на вкус.

    Точно получится у каждой!
    Даже если ты никогда не пекла куличи. Получится с первого раза! Этот мастер-класс выстроен так, чтобы результат был не «на удачу», а предсказуемо идеальный. Пошаговая система, понятные объяснения и продуманные рецептуры — ты просто повторяешь и получаешь тот самый результат: мягкий, влажный, красивый кулич, как с картинки.

    Учтены все нюансы — тебе остаётся просто приготовить и наслаждаться результатом.

    Тариф Традиционный

    Лёгкий и понятный мастер-класс в видеоформате от Сергея Леонова
    Готовим кулич «Красный бархат» без красителей - но с тем самом эффектным цветом и вкусом.
    Пышный, мягкий, красивый - и с большим количеством овощей, что делает его не только вкусным, но и реально полезным.
    Это тот кулич, который удивляет. И это именно то, что тебе нужно,

    Состав тарифа
    • Подробный мастер-класс в формате видеоурока с пошаговым объяснением
    • электронная книга с рецептом и детальными фотографиями

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Наверх