Конец месяца июля марафон заготовок овощей в автоклаве
Цена 500 руб Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
На курсе вы научитесь создавать современную «Картошку», которая:
хранится в морозилке,
легко кастомизируется,
готовится быстро,
и выгодна даже в кризис!
Вы пройдёте полный путь — от приготовления до упаковки. Всё адаптировано под реальные условия: без сложных техник, без дорогих продуктов, с расчётом на прибыль.
Почему это удобно, выгодно и вкусно:
Глубокая заморозка без потери вкуса:
Без темперирования шоколада:
Две идеальные глазури:
Минимальная себестоимость:
Подходит для домашнего формата:
Для всех уровней
Готово к продаже
Ассортимент вкусов — от классики до тренда:
Идеальная классика
Ваниль-абрикос
Цитрус лайм
Ферреро Роше
Фисташка малина
Брауни вишня
Медовик клюква
Киндер Кантри
Буэно
Дубай
Лотус
Рафаэлло
Клубничный милкшейк
Баннофи
Баунти
Миндальный круассан
Попкорн Карамель
Красный бархат
Сникерс
Тропики
Банан Малина
Тирамису
На основе этих вкусов вы сможете создавать бесконечные вариации и линейки для своих клиентов.
Присоединяйтесь к курсу «Современная картошка».
Откройте для себя десятки готовых вкусов и сотни возможных комбинаций!
Создавайте авторские миксы — более 200 уникальных вариантов из базовых заготовок. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Как не подходить к плите 6 дней в неделю и при этом питаться полезно и разнообразно домашней едой
Система 1/7 — для вас, если вы:
Мечтаете освободить время от готовки для себя, семьи, отдыха
Вам надоело «жить на кухне», вы хотите грамотно организовать процесс, чтобы тратить на кухню минимум времени, при этом кормить семью вкусно, полезно и разнообразно
Хотите правильно питаться и контролировать вес
Часто срываетесь, потому что «нечего есть», а готовить себе отдельно не успеваете. Вам удобно, чтобы в холодильнике была порционная, полезная и низкокалорийная еда на неделю вперёд.
Система 1/7
Готовите один раз в неделю и имеете 15+ часов свободного времени.
Вам не нужно ходить в магазин, думать “что готовить”, вы можете наконец-то сходить на массаж или записаться в спортзал
Ваши вечера принадлежат вам, а не кухне.
Вы выбираете, что хотите - полежать на диване, заняться хобби, встретиться с подругами, провести время с семьей
У вас в холодильнике всегда есть готовая еда.
Никто не капризничает, все едят с удовольствием, потому что меню было согласовано заранее
Вздрагиваете от вопроса «Мам, что у нас есть поесть»
Семья ест вкусную, полезную домашнюю еду
Вы чувствуете себя хорошей хозяйкой, которая все организовала и у которой «все в порядке»
У вас есть целых 6 дней в неделю на себя и свое развитие. Ваш мозг больше не занят рутиной, вы можете обучаться, реализовывать свои планы и желания
Сохраняете свой бюджет на то, что важно
Начав делать закупки по меню 1 раз в неделю, вы экономите около 9000 руб. в месяц
В холодильнике есть порционная еда на неделю.
Один раз рассчитав БЖУ, вы правильно и сбалансировано питаетесь и худеете с удовольствием
Как это работает
Один раз в неделю вы выделяете примерно половину дня, чтобы приготовить еду на неделю вперед для всей семьи по специальной технологии
Сохраняете готовую еду проверенными, 100% работающими методами на неделю в холодильнике и морозилке
Отдыхаете следующие 6 дней.
Никакой готовки. Никакой уборки после готовки. Никакого мытья кастрюль, сковородок и прочего целых 6 дней. Только отдых и время для себя
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Научитесь уверенно работать с тестом — с нуля и без страха.
Курс «Азы выпечки» от Марии Селяниной — это 8 недель практики, пошаговые техники, проверенные рецепты и поддержка на каждом этапе.
Булочки, хлеб, пирожки, слойки — вы освоите всё, что нужно для уверенного старта в пекарском деле.
8 недель, чтобы перестать бояться дрожжей, понять, что такое настоящая структура и почему замес — это не мука и вода, а контакт, внимание и чутьё.
Всё, что нужно, чтобы построить уверенный мост между «хочу печь» и «умею печь».
Этот курс подойдет:
любителям, стремящимся упорядочить свои знания
опытным кондитерам, желающим вернуться к основам или освоить новое направление в кондитерском деле
Программа
Подготовка
Вводные видео по материалу и ингредиентам.
Мука и ее виды, дрожжи и работа с ними, разрыхлители, улучшители.
Миксеры и тестомесы. Необходимый материал для старта.
Неделя 1. Первые булочки
Знакомство с дрожжевым тестом, замес вручную
Венские булочки, булочки для гамбургеров и хотдогов
Хлеб для сэндвичей
Температура, мука, жидкость, сахар, дрожжи
Неделя 2. Уверенность в сдобе
Универсальное мягкое тесто
Синнамон роллы
Хала
Простые формы из теста
Формовка + работа с холодной расстойкой
Неделя 3. Плетёные формы
Красиво подать простое
Бабки и веночки с различными начинками
Косы, краффины, веночки
Подача, хранение
Неделя 4. Пирожки и пекарская выпечка
Работа с начинками и тестом средней плотности
Пирожки несладкие (с луком и шпинатом, картофелем, капустой)
Галисийский пирог с начинкой из овощей и тунца
Сборка, защипы, выпечка без потерь
Неделя 5. Мой первый хлеб
Ручной замес
Простой хлеб на дрожжах
Багет
Порционный хлеб. Вариации для завтраков.
Неделя 6. Слоёное, но простое
Инвертированное слоёное тесто
Тесто без стресса
Яблочные пирожки
Слоеный пирог с лососем
Говядина Веллингтон (бонус)
Начинки и советы по выпечке
Неделя 7. Фокачча
Тесто высокой гидратации, на биге и оливковом масле
Фокачча с розмарином, оливками, томатами
Как чувствовать тесто руками
Неделя 8. Коробка с печеньем
Работа с песочным тестом
Выпекаем “свою коробку”
Мини-проект: микс форм, вкусов.
Вас ждут:
Видео в формате HD (пример найдете в подарочном курсе при заполнении анкеты)
Рецепты с подробным описанием процесса + рабочая тетрадь
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Хочет обрести новую прибыльную профессию
Мастер полуфабрикатов - набирающая популярность профессия. Люди хотят кушать как минимум 3 раза в день
Но времени на готовку у них почти нет.
На курсе вы научитесь не только красиво готовить полуфабрикаты на своей кухне, но и продавать их
Устал работать в найме 5/2
Я сама работала в пенсионном фонде и получала 17 000р в месяц. Я знаю, что такое ждать премии, чтобы хватило на жизнь
С новой профессией мастера полуфабрикатов вы можете полностью уйти в своё любимое дело с высоким доходом
Хочет иметь доп. доход
Если вы не хотите уходить с основной работы или пока не готовы
Полуфабрикаты отличный вариант доп. дохода от 60.000р в месяц
Почему это востребовано?
Люди едят как минимум 3 раза в день
И взрослые и дети кушают несколько раз в день. Полуфабрикаты как раз и закрывают проблему еды на каждый день
Люди не умеют сами готовить...
...пельмени, котлеты, голубцы и т.д. Легче всё это заказать, чем самим готовить на целую семью
Наши клиенты ценят качество
Отличие нашей продукции от магазинной в качественных и натуральных составах, которые можно и взрослым и детям
Сокращение времени
Никто не любит тратить много времени на готовку. С полуфабрикатами приготовление еды длится 10–15 минут
Ваши результаты после курса:
Научитесь готовить вкусные полуфабрикаты (от блинов до пельменей)
Сможете самостоятельно находить клиентов
Научитесь делать консервацию для доп.продаж от 100 000 рублей в месяц
Будете гордиться собой
Станете независимой и обретёте любимое прибыльное дело
Программа
Модуль 1. Как продавать полуфабрикаты в социальных сетях
Вы научитесь продавать полуфабрикаты через социальную сеть Инстаграм. Покажем как продвигать свою продукцию через Инстаграм.
Модуль 2. Технология
Готовые видео рецепты + технологические карты. Учимся правильно составлять меню, а также правильно считать себестоимость.
Модуль 3. Организация
Вы получите знания как правильно хранить продукты, делать заготовки. Покажу, какой инвентарь необходим для начала работы. Правила приема заказа и общение с клиентом.
Модуль 4. Бизнес
Разберемся с нормами и правилами работы на своей кухне, также обсудим кто такой самозанятый и как оформить самозанятость
Модуль 5. Фуд фото
Научим делать продающие фото в домашних условиях на свой телефон
Модуль 6. Продажи
Узнаете, как продавать, чтобы покупали. Лайфхаки и приёмы в продажах. Как отрабатывать возражение «дорого». Как увеличивать средний чек. Продаём без страха.
Модуль 7. Готовые шаблоны для продаж
Специальные шаблоны с прогревами для тех, кто не знает, как правильно продавать полуфабрикаты. Вам нужно только взять шаблоны и выложить тоже самое у себя в аккаунте. Легко и удобно.
Модуль 8. Фото банк
Сборник фото всех полуфабрикатов для размещения в ваших соц сетях. Помогает сэкономить на приготовлении всех позиций, чтобы сфотографировать их на продажу.
Модуль 9. Сертификаты качества и открытие цеха
Модуль 10. Колбасы гриль, детское меню
Подарки:
Новые рецепты (Мясные зразы, Отбивные с ананасами, Пельмени с рыбой, Котлеты по-киевски из фарша, Котлеты по-киевски из мяса, тех карты)
Урок по консервации
Уроки по тортам (Спартак, Наполеон, торт-цифра)
Уроки от приглашенных экспертов (по личному бренду, продажам и получению соц контракта на 350.000 рублей от государства)
Готовое меню на Новый год
1. Изделия из теста:
Тесто на вареники
Начинка творог (соленая)
Начинка капуста тушеная
Начинка отварной картофель
Начинка картофель/грибы
Тесто на пельмени
Начинка свинина
Начинка говядина
Начинка говядина/свинина
Начинка курица (индейка)
Тесто манты
Начинка мясо/картофель/лук
Начинка мясо/тыква/лук
Начинка мясо/лук
Самса уйгурская тесто 1 вариант
Начинка мясо/лук
Мясо/тыква/лук
Самса уйгурская тесто 2 вариант
Начинка мясо/лук
Самса тесто классическое
Курники
Курзе
Чебуреки с мясом как чебуречной
Чебуреки с сыром и картофелем (тесто нежное)
2. Мясные изделия:
Ленивые голубцы
Голубцы классические
Фрикадельки
Тефтели
Перец фаршированный
Котлеты по-домашнему
Котлеты классические
Котлеты из курицы
Шницель
Мясо по-французски
Паштет из индейки
Печеночные блины
Паштет из куриной печени с клюквой
Еще:
Блинчики на молоке
Блинчики на воде
Блинчики молоко/вода
Начинка мясо/рис
Начинка курица/грибы 1
Начинка курица/грибы 2
Начинка печень
Начинка ветчина/сулугуни
Начинка индейка/моцарелла
Начинка с творогом
Начинка с мясом
Начинка творог/лук
Начинка сырная
Начинка жульен
Начинка вишня
Творожная запеканка как в садике
Сырники классические на рисовой муке
Сырники классические с манкой
Сырники с моцареллой и зеленью
+ еще
Мясные зразы
Начинка яйцо/лук
Начинка грибная
Начинка шпинат
Котлеты для бургеров говядина
Куриные шарики с сыром
Отбивные с ананасами
Пельмени с рыбой
По-Киевски из фарша
По-киевски из мяса
Пельмени на цельно зерновой муке
Куриная печень в беконе
Куриное филе в беконе на шпажках
Ачма
Кутабы с мясом
Хычины с картофелем и сыром
+ еще
Выпечка: торт спартак
Торт цифра
Консервация
Огурцы
Сухая аджика
Домашний кетчуп
Болгарский перец с чесноком
Пряные помидоры
Вяленье:
Вяленая слива/помидоры
Перец вяленый/баклажаны
Варенье инжирное
Хинкали тесто
Начинка мясная
Начинка сырная
Начинка грибная
Шпинатное тесто и начинка «три сыра»
Клубничная галета
Галета с грушей и сыром дор блю
Колбаски:
Куриные с моцареллой
Классические
Пикантные
Говяжьи
Детские
Индейка/курица
Купать куриные
Купать свинина
Колбаса домашняя деревенская
Колбаски гриль печеночные
Колбаски чесночные
Детское меню:
Цветные пельмени Амки
Творожная запеканка Десертино
Котлеты с брокколи Цыпа
Фрикадельки Бэйби
Суповой набор Помогатор
Рулетики Крутыш
Котлеты Витаминка
Мини пицца Пицетта
Колбаски:
Куриные с моцареллой
Классические
Пикантные
Говяжьи
Детские
Индейка/курица
Купать куриные
Купать свинина
Колбаса домашняя деревенская
Колбаски гриль печеночные
Колбаски чесночные
Детское меню:
Цветные пельмени Амки
Творожная запеканка Десертино
Котлеты с брокколи Цыпа
Фрикадельки Бэйби
Суповой набор Помогатор
Рулетики Крутыш
Котлеты Витаминка
Мини пицца Пицетта
Тариф Вип
Модули 1-10
Подарки
Все рецепты
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Зачем платить зимой за “деревянные” и дорогущие ягоды, если можно есть свои — полезные и ароматные?
И делать из них запеканки, десерты и смузи целый год.
Интересно, а что внутри?
10 авторских рецептов от проверенной классики до ПП
2 видео урока, где уровень вкусноты 100 из 10!
Быстрые лайфхаки по сушке, заморозке, консервированию: такое вы точно еще не готовили
Проверенная практикой технология — справится даже новичок
Что конкретно я смогу приготовить?
Консервацию по классическим рецептам в авторской интерпретации
Варенье Быстрая «пятиминутка», сиропный и засыпной методы, свежие ягоды в ягодном пюре, со специями и травами
Компоты и ягоды в собственном соку
Джем и пюре
Желе без желатина
2. ПП-заготовки на зиму
Заморозить любимые ягодыЗасушить ягоды и фрукты
Полезная пастила
Протертые ягоды
3.БОНУСЫ
10 идей, что делать с замороженными ягодами зимой
Ягодное мороженое
Тирольский пирог
Здесь всё по-честному про сахар и его заменители + рецепты, где минимум калорий, но вкусно как у бабушки в детстве
Наморозили целую тонну ягод, а что с ними делать — непонятно? Даю 10+ идей, куда использовать замороженные ягоды и фрукты. С рецептами! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти.
Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали!
Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь "гурме" и правильно глазировать десерт!
7 рецептур нежного теста:
Классическое
Молочное
Кофейное
Шоколадное
Фруктовое
На соке
На сиропе
7 головокружительных начинок:
Клубника-базилик
Ароматный глинтвейн
Карамельный ферреро
Груша-дорблю-грецкий орех
Взрывной медовик
Пина колада
Брауни-банан
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти.
Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали!
Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь "гурме" и правильно глазировать десерт!
7 рецептур нежного теста:
Классическое
Молочное
Кофейное
Шоколадное
Фруктовое
На соке
На сиропе
7 головокружительных начинок:
Клубника-базилик
Ароматный глинтвейн
Карамельный ферреро
Груша-дорблю-грецкий орех
Взрывной медовик
Пина колада
Брауни-банан
Бонус: 3 дополнительных начинки в подарок:
Манящий Тирамису
Мак-манго-маракуйя
Фисташка-вишня
Вам не нравятся моти?
Вы просто еще не пробовали наши новые вкусы!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Фастфуд без угрызений совести, который можно всем!
Забудьте о стереотипе, что ЗОЖ — это только брокколи на пару. Здесь вас ждёт бургер с карамелизированным луком, сочный твистер с наггетсами, болоньезе-пицца с оливками и даже черные роллы!
Без компромиссов по вкусу, но с заботой о себе.
Сочное меню
Бургер с куриной печенью и карамелизированным луком
Двойной Зож-бургер с куриными котлетами
БигЗожМаг
Шаурма с двумя видами лаваша
ЗОЖ-твистер в зеленом лаваше с наггетсами и сырным соусом
Шаурма на лаваше из цельнозерновой муки с карамельным дуком и тунцом
Пицца с копченой грудкой, песто и томатами
Болоньезе-пицца с оливками
Греческая пицца с фетой и печеными овощами
Ониггири
Гунканы
Черные роллы
Для кого этот мастер-класс?
Для тех, кто считает, что еда должна приносить удовольствие и здоровье. Если вы придерживаетесь сбалансированного питания, хотите похудеть, улучшить самочувствие или просто разнообразить рацион — это идеальный формат. Подойдёт новичкам, гурманам, заядлым ЗОЖникам и даже подросткам, которые мечтают о вкусном, но полезном фастфуде.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Тёплое, как детство. Вкусное, как у мамы.
Сборник, который согревает: варенье, компоты, салаты и любимые заготовки, как в банках из бабушкиного погреба!
Для тех, кто скучает по детству.
Помните запах клубничного варенья на кухне у бабушки? Или хрустящие мамины огурчики?
Этот сборник — как ключ от кладовки прошлого. Он напомнит, что простые вещи — самые ценные. А забота в банке хранится долго.
Что внутри:
Варенье с ароматом лета
Кетчупы, соусы, лечо — для уютных ужинов
Соленья, закуски и маринады на любой вкус
Рецепты, которые передавались в семье
2 варианта сборника: для телефона и для печати.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Сборник белковых завтраков
для красоты, любви и энергии
30 простых идей, как легко набирать норму белка в день
и полюбить каждое своё утро
"Норма белка — как зарядка: если делать каждый день — чувствуешь разницу во всём"
Белок = энергия, сытость, красивые волосы, упругая кожа, сильные мышцы, сияющая кожа и сильный иммунитет
Нехватка белка = усталость, тяга к сладкому, слабый иммунитет
Особенно важен после 30 лет, при занятиях спортом, дефиците веса и активной жизни
Кому подойдет?
Ты узнаешь себя если:
хочешь завтракать с пользой — даже на бегу
Надоело каждое утро решать, что приготовитьНе добираешь белок, но не хочешь сухую грудку
Любишь вкусную, домашнюю, но сбалансированную едуЗ
аботишься о себе и близких через еду
Хочешь без стресса выстроить комфортную утреннюю привычку
Что внутри
30 рецептов белковых завтраков оформленных в PDF (удобно смотреть как с экрана так и для печати)
Фото и пошаговое описание приготовления каждого блюда
КБЖУ в каждом рецепте
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Большой мастер-класс по безглютеновой пасте — это ваше вкусное погружение в мир современной кухни без глютена. Научитесь готовить разные виды пасты и создавать яркие, ароматные блюда по модным рецептам из Италии и Франции. Всё адаптировано под домашние условия, без сложностей — только удовольствие, польза и вау-эффект от каждой тарелки.
Узнайте, как готовить потрясающую пасту без грамма глютена, сохранив насыщенный вкус, текстуру и пользу. Вдохновляйтесь новыми трендами!
Программа мастер-класса
ТЕСТО ДЛЯ ПАСТЫ ПОЛУТВЕРДОЕ:
Равиоли с креветками
Спагетти арабьята
Каннеллони с баклажаном
Рамен с тальятелле и куриной грудкой
Минестроне зеленый с пастой фрегола
Куриный бульон с лапшой
ТЕСТО ДЛЯ ПАСТЫ МЯГКОЕ:
Паста-салат
Пельмени мясные
Леонтиньи печеные с болоньезе
Жаркое с пастой папарделле
Всё будет очень просто:
мастер класс в подробном видеоуроке
книга рецептов для скачивания остается с вами навсегда
Реальные бонусы:
Улучшение самочувствия и пищеварения
Снижение усталости и раздражительности
Сияющая кожа и энергия каждый день
Рецепты нравятся даже детям и мужьям-"привередам"
Подходит на каждый день и для праздничного стола
Ваши блюда – предмет зависти соседей
Кому подходит
Людям с непереносимостью глютена
Тем, кто хочет перейти на здоровое питание
Родителям, заботящимся о питании детей
ЗОЖ-фанатам современных кулинарных трендов
Всем, кто любит пасту, но хочет от нее максимум пользы
После мастер-класса у вас будет чёткая система:
как готовить вкусную, полноценную и разнообразную пасту без глютена — легко, с удовольствием и без лишних сложностей!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Открываю запись на Курс «Основы кондитерского мастерства». Поток 39.
Старт 19 мая
В программе:
Торт «Таганка»
Торт «Ягода-малинка»
Двухъярусный торт - в нем два разных торта «Шагане» и «Бруно»
Кромболини с фисташковым кремом
Кромболини с шоколадным кремом
Пирожное-канеле «Вишнёвый йогурт»
Пирожное-канеле «Ореховый латте»
Пирожное-канеле «Карамельная ириска»
Hug rolls «Клубничка»
Hug rolls “Манго-лайм»
Бонусы:
Фуршетное пирожное «Пряная вишня»
Порционный чизкейк «Нью Йорк»
Торт с цилиндрами(внутри торты «Гламур» и «Тропический шоколад»
Кокосовая карамель
Бенто+ Капы «Малина в шоколаде»
Королевские Шу.Классика
Роллкейк «Рафаэлло»
Чизкейк в кексе «Шоколад-вишня»
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...